Ингредиенты
Бисквитные палочки- 200 граммов
Сахар-песок- 200 граммов
Вода- 1 стакан
Сахар ванильный- 1 пачка
Яйцо куриное (желток)- 6 штук
Сыр Маскарпоне- 500 граммов
Сливки 35 %- 200 граммов
Кофе растворимый- 3 чайные ложки
Сахар- 1 столовая ложка
Коньяк- 4 столовые ложки
Какао-порошок- 20 граммов
Приготовление
Однажды попробовав тирамису, вы не сможете удержаться, чтобы не приготовить это блюдо снова. Говорю по своему опыту, ведь вкус у тирамису в мультиварке замечательный. Меня даже не останавливает довольно большое количество необходимых для блюда ингредиентов. Результат с лихвой покрывает все затраченные усилия.
1. В мультиварочную кастрюльку нальем 100 мл кипятка, засыпем сахар и ван. сахар. Держим 10 минут в режиме «Варка на пару».
2. Взбиваем миксером собранные отдельно от белков желтки. В получившуюся кремовидную массу вливаем тонкой струей горячий сахарный сироп. Ждем, чтобы масса остыла, добавляем сыр «Маскарпоне» и взбиваем до однородности.
3. Отдельно взбиваем сливки. Теперь соединим обе массы и перемешаем.
4. Варим крепкий кофе, добавим в него сахар и зальем коньяк.
5. Вкладываем половину объема крема, а на крем, выложим бисквитные палочки, которые окунули в кофе. Сверху выливаем оставшийся объем крема и разровняем. Немного крема поместим в кондитерский мешок и с его помощью украсим тортик изящными башенками. Присыпаем торт порошком какао и отправляем в холодильник. Кушать на следующий день.
Угощаемся!
