Ингредиенты (4 порции):
250 г моркови
1 красная луковица
400 г зеленых яблок
2 ч. л. сахара
25 г сливочного масла
соль и молотый перец
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Морковь и лук очистить, измельчить. В мультиварке растопить масло и в режиме «Жарка» обжарить лук и морковь, 5 мин.
3. Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Добавить в мультиварку, присыпать сахаром. Влить 600 мл воды и готовить в режиме
«Мультиповар» 10 мин. при температуре 160°С.
4. Дать слегка остыть, затем измельчить блендером в пюре. Перевести мультиварку в режим «Подогрев» и готовить 20 мин. Готовый суп
посолить по вкусу, перемешать. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
