✅1. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- грибы 500 гр (у меня были отваренные летом и замороженные на зиму), но можно делать и из свежих шампиньонов и прочих грибов, просто изменится время приготовления.
- сливки 22% 200 мл
- бульон куриный 300 мл
- 2 луковицы
- чеснок по вкусу
- сухарики (вкуснее делать самим)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включаем режим "выпечка" 20-30 мин, пассеруем лук, добавляем грибы, чеснок измельченный, помешиваем и ждем сигнала.
После сигнала добавляем бульон - 10 мин на "выпечке".
Переливаем суп из чаши, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Измельчаем блендером.
Подавать с сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Гороховый суп с грибами в мультиварке.
Очень вкусный ароматный супчик.
Ингредиенты:
1 окорочок
1 морковь
1 луковица
грибы (у меня были замороженные) гр. 300
стакан гороха
2-3 картошины
зелень, соль, чеснок
вода 1,7 литра
раст. масло для жарки
Рецепт приготовления:
Нарезаем не очень крупно морковь, лук, грибы. Кладем все в чашу, жарим все минут 5. Потом наливаем горячую воду, кладем нарубленный окорочок, нарезанный картофель. Ставим режим суп на 1 час. За 10 минут кладем горох и чеснок. Горох у меня быстроразваривающийся, поэтому так мало варится.
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
✅3. Сырный суп с курицей и грибами в мультиварке.
Продукты (на 1,5 л воды):
Куриное филе - 150 г
Грибы свежие (у нас шампиньоны) - 300 г
Морковь - 1 штука небольшая
Картофель - 1-2 штуки
Сыр сливочный плавленый - 100 г
Соль, специи зелень по вкусу
Растительное масло для жарки - 2-3 столовые ложки
Куриное филе нарезать на кубики, грибы пластинками. В чашу мультиварки влить растительное масло, обжарить курицу, затем добавить грибы и продолжать жарить. Минут через 5 добавить натертую на мелкой терке морковь и жарить до окончания программы (в нашей мультиварке минимальное время программы "Жарка" составляет 15 минут, его и выставляем. За это время успевают обжариться все ингредиенты).
Затем доливаем в чашу мультиварки 1,5 литра воды, засыпаем нарезанный кубиками очищенный картофель и варим на программе "Суп" в течение 30 минут. За 5 минут до окончания программы добавляем сыр и даем ему раствориться. Солим, перчим по вкусу. Готовый суп посыпаем измельченной зеленью.
✅4. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
30 г белых сухих или 1,5 стакана свежих грибов
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого сыра
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.
Включить режим "Выпечка", разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.
Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения в режиме "Суп" и тушить ещё 5 мин. Приправить солью и перцем.
Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Очень простой рецепт сырного супчика с грибами в мультиварке.
Нам понадобится:
сыр плавленый – 2-3 шт.;
грибы – 400 г;
морковь средняя – 1 шт;
картофель – 4-5 шт.;
лук средний – 1 шт.;
растительное масло;
соль, перец на вкус;
лавровый лист, зелень.
Простой рецепт приготовления сырного супа с грибами::
Включаем программу «Выпечка».
На постном масле обжариваем лук с морковью.
Добавляем кубики картофеля и грибы. Все перемешиваем и на этой же программе тушим 15 минут.
Добавляем плавленый сыр. Перчим, солим. Кладем лавровый лист.
Заливаем горячей водой. Выключаем «Выпечку»
Переключаемся на программу «Тушение». Готовим сырный суп в мультиварке 1 час.
После сигнала посыпаем суп зеленью и подсаливаем на вкус, если требуется.
Наш сырный суп готов! Приятного аппетита!
