50 г риса для суши;
150 г копченого лосося (тонко нарезанный);
2 ч.л. васаби пасты;
60 мл соевого соуса;
30 г имбиря для суши.
Суши рис варить согласно инструкции на упаковке и дать ему остыть.
Нарезать копченый лосось на 20 широких около 3 см полосок.
Разделите рис на 20 частей, сформируйте их них увлажненными руками шарики.
Положите кусок полиэтиленовой пленки ( около 15 смx15 см) на рабочую поверхность. Поместите кусок лосося на середину пленки, смажьте тонким слоем васаби маслом и сверху положите рисовый мячик.
Четыре угла пленки поднимите, покрутите по форме риса и сделайте шарик.
Выберите шар из пленки, выложите на одно большое блюдо и положите в холодильник. Подавать суши-шары, охлажденные с соевым соусом и имбирем.
Приятного аппетита!
