Ингредиенты:
250 г сахарной пудры,
2 ч.л. желатина в порошке,
6 ч.л. воды,
1ч.л. глюкозы.
Приготовление
-Просейте сахарную пудру.
-Высыпьте ее в миску.
-Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в неё желатин.
-Сбрызнуть его водой, пусть набухает 2-3 минуты.
-Потом поставьте миску с желатином на водяную баню и растворите его, осторожно помешивая.
-Сразу после растворения желатина влейте глюкозу.
-Получившаяся жидкость должна быть более-менее прозрачной.
-Далее делаете ямку в сахарной пудре и выливаете туда смесь желатина и глюкозы.
-Хорошо размешайте, можно ножом, рубящими движениями.
-После этого поместите мастику в полиэтиленовый пакет, а пакет – в герметичный контейнер.
Оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре.
После этого можно покрывать торт(плотно) и лепить украшения.
