ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука – 400 г
• Капуста – 500 г
• Вода – 100 мл
• Оливковое (или другое растительное) масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Лимонный сок – 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать просеянную муку с водой, солью, оливковым маслом и лимонным соком. Оставить тесто на полчаса.
2. Приготовить начинку: мелко нашинковать капусту, обжарить в масле в течение 8–10 минут до золотистого цвета.
3. Взять чуть больше половины теста, раскатать и выложить в форму на бумагу для выпечки. Выложить сверху начинку, накрыть второй частью теста, защепив края, чтобы капуста не рвалась наружу.
4. Выпекать пирог с капустой в духовке, разогретой до 190 °С, в течение 20–25 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
