ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
2 больших стебля лука-порея
2,5 л мясного или куриного бульона
200 г свежих шампиньонов
половина корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи вымыть и очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, лук-порей – полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло, обжарить шампиньоны, 5 минут. Добавить лук, морковь, корень сельдерея, лук-порей и готовить еще 5 минут.
Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 минут. Добавить сыр, зелень, соль и перец, перемешать и готовить еще 5 минут. Разлить по тарелкам.
Приятного аппетита!
