Ингредиенты:
3 чашки муки (6 стаканов)
2 стакана сахара
1/2 стакана несладкого какао-порошка (1 стакан)
2 чайные ложки соды (4 ч. л.)
1 чайные ложки соли (2 ч. л.)
2 стакана горячей водой
3/4 стакана растительного масла (1 1/2 чашки)
1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса (2 ст. л.)
1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах (или 2 чайные ложки мгновенных эспрессо гранулы) (2 ст. л. или 4 ч. л.)
1 столовая ложка экстракта ванили (2 ст. л.)
Шоколадной глазурью (вам нужно будет удвоить этот рецепт для 5 – 6 слоев!):
3 стакана сахарной пудры
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1/2 чашки соленого сливочного масла (1 палка), при комнатной температуре
3 – 4 столовые ложки жирных сливок
1 чайная ложка ванили
ТОППИНГ:
14 маленьких шоколадных батончиков, типа сникерса, нарезанного на мелкие кусочки
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С и подготовить формы для выпекания.
В большой миске, смешайте все сухие ингредиенты вместе.
В другой посуде смешайте горячую воду с маслом, уксусом, кофе/эспрессо и ваниль вместе. Влить в миску с сухими ингредиентами и взбейте до однородности.
Вылейте тесто в формы и выпекать в течение 30 – 35 минут (до тех пор, пока торт тестер/деревянная шпажка не будет выходить чистой). Охладить бисквиты на решетке в течение 15 минут, затем достать из форм. Разрезать три слоя на половинки по горизонтали, так что вы в конечном итоге получится шесть тонких бисквитов.
Глазурь: в большой миске, просейте сахарную пудру и какао-порошок вместе. В отдельной большой миске соедините масло с 1 стаканом сахарно-какао смеси, смешайте до однородности. Добавить столовую ложку сливок, перемешать до однородности. Добавить оставшиеся сахар-какао и сливки, и смешать до получения однородной массы. Ввести ваниль. (Добавить еще сливок или сахарной пудры до надлежащей однородной консистенции если нужно.) Распределить между слоями бисквита и сверху.
ТОППИНГ: порубить шоколадные батончики на небольшие кусочки, и слегка прижмите на верх и бока торта.
-
-
