В Армении с чабрецом заваривают ароматнейший чай . А вот баранина с чабрецом - это просто песня . Приготовьте своим гостям , слава вам обеспечена .
Баранья ножка -
С вечера замариновать: оливковое масло, чеснок и тимьян (чабрец)... Т.е. мелко нарезанный чеснок и тимьян добавить к маслу, хорошо размешать, а потом втереть всю эту смесь в мясо. Мясо завернуть - и в холодильник на ночь.
На следующий день перед готовкой - посолить, поперчить.
И далее - в духовку на 200-210 градусов.Если мясо подгорает - накройте фольгой .
Пока баранина запекается можно приготовить салат или сварить картошку или рис.
У нас была фасоль с луком и морковкой.
В какой-то момент на мясо можно плеснуть воду и перевернуть пару раз. Через часик-полтора всё готово.
