Ингредиенты:
2- 3 шт. целых картофелины (берите по ровнее),
сыр чеддер и пармезан (если не найдете – берите 2 любых твердых сорта сыра),
100г сливочного масла,
пол-чайной ложки соли,
2 ч.л. оливкового масла (если нет, берите подсолнечное),
четверть стакана жирных сливок.
Приготовление:
1.Картофель хорошо промойте, обсушите ( можно для этого использовать кухонное полотенце или салфетки), сделайте в нем глубокие надрезы.
2. Нарежьте сыр пармезан и масло на брусочки и уложите их во все разрезы картофеля. Полейте сверху оливковым маслом, посолите и поперчите, можно посыпать любимыми специями.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте картофель в духовку на 15-20 минут. Затем достаньте и сразу потрите тертым сыром чеддер, а затем поставьте в духовку на 5 минут.
4.Дайте остыть немного, а затем подавайте. Сверху можно его полить густыми сливками или подать со сметаной, в которую нарезана петрушка.
