РЕЦЕПТ:
Мясо (лучше баранина) — 1 кг;
Картофель — 1 кг;
Лук репчатый — 4 шт;
Мясо порезать крупными кусками, обжарить. Картофель почистить и обжарить целиком. (в отдельном казане или сковороде) Лук порезать полукольцами, половину обжарить на отдельной сковороде. Вторую половину замариновать – 0,5 литра воды + 4 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли + 4 ч. Л. уксуса. К мясу добавить обжаренный лук,картофель, стакан воды и протушить около часа на медленном огне. Подаем с маринованным луком и зеленью кинзы. Приятного аппетита
