Ингредиенты:
ТЕСТО:
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 250 гр
Молотый миндаль - 50 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ванилин
НАЧИНКА:
Сливочное масло - 30 гр
Коричневый сахар - 100 гр
Консервированные ананасы /кольца/ - 8 шт
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков. Перемешать желтки с маслом, сахаром и ванилином.
Смешать муку, миндаль, разрыхлитель и перемешать со сливочно-яичной массой. Взбить белки и смешать с тестом.
Выстелить разъёмную форму /26 см/ бумагой для выпечки. Намазать дно формы толстым слоем сливочного масла.
Равномерно посыпать коричневым сахарным песком. Разложить на нём кольца ананаса, сверху выложить тесто и разровнять его.
Выпекать около 40 минут при 170".
Когда пирог слегка остынет его необходимо перевернуть на блюдо.
