🔸на 100грамм - 58.24 ккал🔸Б/Ж/У - 4.82/1.7/6.8🔸
Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г
Сыр - 50 г
Натуральный йогурт - 100 г
Чеснок - 1 шт
Зеленый лук - 20 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кочан цветной капусты необходимо тщательно промыть под проточной водой и удалить все испорченности, если таковые имеются. После кочан разделить на соцветия и приготовить на пару. Если у вас нет пароварки, можете отварить капусту в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Пока готовится капуста, лук измельчить. Твердый сыр натереть на крупной терке. Приготовленные соцветия слегка остудить, выложить на тарелку. Растолочь в пюре с помощью картофелемялки. Затем добавляем йогурт и выдавленный через чесночницу чеснок. После добавить в овощную массу лук, тертый сыр. Все тщательно перемешать. Добавить соль и черный молотый перец. Готовую массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Лучше не использовать глубокие емкости. Запеканка лучше пропечется, если ее выложить тонким слоем. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до момента, когда сверху появится румяная корочка. Готовое блюдо достать из духовки. Подавать можно порционно, разрезав запеканку на кусочки и украсив капелькой любимого соуса.
Приятного аппетита!
