🔸на 100грамм - 63.33 ккал🔸Б/Ж/У - 9.04/1.4/3.55🔸
Ингредиенты:
Филе индейки - 1 кг (можно заменить на куриное филе)
Рассол:
Вода - 1 л
Лавровый лист - 3 шт
Соль, перец - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Маринад:
Соевый соус - 2 ст. л
Мед - 2 ст. л
Горчица дижонская - 1 ст. л
Паприка - 2 ч. л
Карри - 1 ч. л
Чеснок - 9 г
Специи - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Сначала приготовим рассол: в большой миске смешать соль, подсластитель, лавровые листья, душистый перец горошком. Залить их водой и тщательно перемешать до растворения соли и подсластителя. В готовый рассол уложить филе индейки, накрыть миску плёнкой и поставить на 2 часа в холодильник. Приготовить маринад: чеснок мелко нарезать и тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Филе индейки достать из рассола, выложить на бумажное полотенце и обсушить. Обмазать индейку со всех сторон маринадом и вновь поставить в холодильник на 2 часа. Маринованное филе индейки достать из маринада, уложить на лист фольги, плотно замотать (можно перевязать нитью), влить туда оставшийся маринад и уложить в форму для запекания. Запекать рулет в разогретой до 190 градусов духовке 1 час. Перед употреблением лучше пастрому охладить.
Приятного аппетита!
Автор фото: hudeem_vmeste_onlain
