🔸на 100грамм - 100.91 ккал🔸Б/Ж/У - 13.49/4.12/2.59🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки - 1 кг
Грибы - 450 г
Чеснок - 6 г
Лук - 1 шт
Сыр – 15 г
Соль, перец - по вкусу
Ингредиенты для маринада:
Сок лимона - 2 шт
Цедра лимона - 2 шт
Итальянские специи - 1 ст. л
Чеснок давленный - 2 ст. л
Бальзамический уксус - 1/4 ст
Яблочный уксус - 1/4 ст
Дижонская горчица - 1/2 ст. л
Оливковое масло - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Сначала смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Затем духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (обязательно сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
Тем временем обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите, поперчите и тушите до готовности грибов. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
Обжарьте по несколько минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
