Итак, я брала:
- лаваш;
- половинку куринной грудки (или 1шт. филе);
- грамм 100 корейской моркови (примерно крупная горсть);
- колбасный сыр (я отрезала кусочек толщиной сантиметра 4);
- 2 соленых огурца (можно и корнишоны, но их надо штук 6-7);
- майонез (примерно столовая ложка).
Хотя, количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Я старалась, чтобы в начинке было всего примерно поровну.
Грудку отварила, когда она остыла, мелко порезала (можно разорвать на волокна).
Сыр и огурцы натёрла на средней терке. Добавила их к курице. Если с огурцов выделяется много сока, то слегка отжать их.
Туда же добавила корейскую морковь.
В конце добавила немного майонеза, с ним главное не "переборщить", иначе лаваш может размокнуть. Все перемешать.
С лавашом мне повезло, в магазине он был свернут рулетиком, когда дома развернула, там оказалась длинная полоса лаваша шириной сантиметров 30 и длиной, поди, с метр. Так вот, нарезала я эту полосу поперек на 6 пососок, шириной сантиметров по 18, на каждую положила ложки по 2-3 начинки, распределила по поверхности, завернула в рулетики и слегка обжарила на растительном масле до золотистой хрустящей корочки. Получилось очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
