Ингредиенты:
1 огурец среднего размера
1 луковица среднего размера
½ стакана натурального йогурта + ¼ стакана воды (либо 1 стакан кефира)
1 столовая ложка нарубленной зелени (кинза, укроп или петрушка на ваш выбор)
соль по вкусу
½ чайной ложки семян горчицы
1 чайная ложка масла
Способ приготовления:
1. Лук мелко нарежьте. Огурец нарежьте небольшими кубиками.
2. В сковороде разогрейте масло. Добавьте семена горчицы и дождитесь когда они начнут потрескивать.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
4. Добавьте нарезанный огурец и соль. Перемешайте и обжаривайте около 2-х минут.
5. Выключите огонь, добавьте нарубленную зелень и хорошо перемешайте.
6. Выложите содержимое сковороды в миску. Добавьте йогурт и воду (если используете кефир, то воду добавлять не надо). Хорошо перемешайте и подавайте.
