Предлагаю к праздничному столу приготовить вкусную и сочную буженину со сливочными инъекциями. Это настоящая буженина, которую ни в каком магазине вы не купите!
Ингредиенты
Свинина - 1 кг
Сливки (10 %) - 100 мл
Чеснок - 4 зуб.
Соль - 2 ч.л.
Смесь перцев - г
Приготовление
1. Свинину моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
2. В медицинский шприц с иглой набираем сливки и вводим их в мясо.
3. В мясе делаем небольшие поперечные надрезы и вставляем в них пластинки чеснока.
4. Натираем мясо солью и перцами.
5. Заворачиваем плотно в 2-3 слоя фольги.
6. Кладем в чашу мультиварки (на дно положить круг из пергамента, чтобы фольга не поцарапала антипригарное покрытие) и устанавливаем режим "Мультиповар" (т-ра 150 град, время 1 час 30 минут). Если такой функции нет, устанавливаем программу "Запекание".
