🔸на 100грамм - 53.85 ккал🔸Б/Ж/У - 2.09/0.55/9.91🔸
Ингредиенты:
Кабачки - 500 г
Помидор - 3 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Мука цельнозерновая - 100 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачки для выбирайте молодые, если есть такая возможность. Промойте плоды в воде, отрежьте у каждого хвостики и нарежьте горизонтальными пластинами толщиной в 0,5 см. Посолите пластины и аккуратно перемешайте. На тарелку высыпьте муку и запанируйте в ней каждую пластину из кабачка. На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем запанированную нарезку в течение 2 минут на одной стороне и 1 минуты на другой. Огонь при этом должен быть умеренным, так как пластины могут подгореть. Обжаренные ленты выложите на тарелку, предварительно застеленную бумажной салфеткой, чтобы она впитала в себя излишки жира. Дайте им остыть. Помидоры промойте, нарежьте на четвертинки и "освободите" от зеленых черенков. Обжаренную кабачковую ленту смажьте йогуртом и выложите на один ее край четвертинку помидора. Сверните рулетом. Таким же образом сформируйте и остальную закуску, выкладывая ее на блюдо.
Приятного аппетита!