Ингредиенты:
Бисквитный шоколадный корж — 3 шт.
С/м вишня — 400 г
Сахарный песок — 75 г
Сливки 35% (охлажденные) — 700 мл
Сахарная пудра — 120 г
Шоколадная стружка — для украшения
Коктейльные вишни — для украшения
Приготовление:
Соедините вишню с сахаром в сотейнике.
Доведите до кипения.
Варите на умеренном огне 3-5 минут.
Процедите (сироп сохраните).
Взбейте сливки с пудрой до пиков.
Отсадите немного крема в емкость для подачи.
Выложите сверху один корж.
Пропитайте вишневым сиропом.
Распределите часть сливочного крема.
Распределите половину вишен.
Повторите процедуру.
Выложите последний корж.
Пропитайте вишневым сиропом.
Украсьте оставшимся кремом, шоколадной стружкой и коктейльными вишнями.
Охладите перед подачей.
