🔸на 100грамм - 59.38 ккал🔸Б/Ж/У - 3.51/2.97/4.59🔸
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Кефир - 1 л
Сок лимона - 1/2 ч. л
Яйца - 1 шт
Соль - 2 ч. л
Травы, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Вливаем в кастрюлю молоко, добавляем соль и доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь и добавляем кефир, перемешиваем до образования творожных хлопьев (30-40 секунд) . Переливаем все в марлю и даем сыворотке стечь, около 10-15 минут. Затем взбиваем яйцо с лимонным соком миксером до светлой массы (как жидкая сметана), получившийся творог взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Все, сыр готов. По желанию добавляем специи, травы, огурец и сразу можно есть.
Приятного аппетита!
