В чистые банки(литровые) кладем немного перца горошком,так же я положила петрушку,но можно и без неё .Нарезаем кружочками огурцы и раскладываем по банкам,затем режем помидоры(не крупные желательно)на четвертинки,выкладываем поверх огурцов.Сверху идёт репчатый лук кольцами и болгарский перец полукольцами.В этот салат так же можно взять кабачки,морковь,-любые овощи на ваш вкус!Готовим маринад:
На 1 литр воды идёт 1,5 ст.л сахара и 1 ст.л соли (без горки).Перемешиваем и даем закипеть.Затем добавляем 1 ст.л уксусной эссенции(70%),либо 12 ст.л яблочного уксуса (6%) .Заливаем банки горячим рассолом и стерилизуем после закипания воды в кастрюле 15 минут.Закатываем,переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания .Этой порции маринада хватает на 3 литровые банки.
Фото:kristina_zgibneva
