100 гр грецких орехов, 250 гр овсяного печенья, 5 яиц, 500 гр творога (у меня был домашний, но в рецепте был "Филадельфия"), 150 гр мягкого масла, 200 гр сметаны 15%, 5 гр ванильного сахара, 250 гр бананов, 150-200 гр сахара, цедра 1 лимона.
Овсяное печенье размолола в блендере с грецкими орехами, в полученную крошку добавила масло и 1 яйцо - перемешала до однородности и устелила этим "пластилином" дно мультиварки, стараясь поплотнее примять. Дно ничем не смазывала.
Белки отделила от желтков. Белки взбила с сахаром. Желтки добавила к творогу, к творогу так же добавила ванильный сахар, сметану и бананы (бананы розмолола блендером в "жижу"). Все это перемешала, чтобы не было комочков.
Вообще, чтобы не было комочков предлагают творог через сито перетереть, но мне было лень. Можно (как это сделала я) слегка взбить массу миксером на маленьких оборотах, чтобы масса набрала как можно меньше кислорода (при большом кол-ве кислорода чизкейк треснет в мультиварке при готовке).
В эту массу влить белки, перемешать, пройтись вилочкой выгоняя кислород и всю эту массу влить в чашу мультиварки.
Натереть цедру и обильно посыпать верхушку чизкейка.
У меня достаточно простая мультиварка и я выставила на режим "Выпечка" 50 мин. Но в рецепте указано было время 50 мин при 100 С.
Даже ничем сверху не украшала - он и так красивый.))
По окончании программы достала чашу и оставила остывать. Необходимо после доставания из чаши еще в холодильнике дать постоять, но на это терпения у меня не хватило))
