Огурцы, посоленные таким образом, нужно съесть как можно быстрее, желательно готовить их на один раз. Иначе со временем они становятся очень солеными.
Поделись с друзьями ✏
Ингредиенты:
Небольшие огурцы — 1 кг
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 1 пучок
Соль — 1 ст. л. (без горки)
Сахар — 0,5 ч. л.
Черный перец горошком — 5 шт.
Приготовление:
1. Замочите огурцы на 30 минут в холодной воде.
2. Срежьте кончики. Сложите огурцы в полиэтиленовый пакет. Нарежьте укроп, очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к огурцам. Раздавите горошины перца и добавьте вместе с солью и сахаром в пакет.
3. Завяжите пакет и хорошенько потрясите примерно 3 минуты. Оставьте при комнатной температуре на 1 час. Периодически встряхивайте пакет — так огурцы равномернее просолятся. Уберите пакет в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
