Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лимон – 1 шт.
Куриные окорочка – 4 шт.
Молодой картофель – 1 кг
Свежий розмарин – 4 веточки
Свежий тимьян – 1 пучок
Лавровый лист – 2 шт.
Зеленые оливки – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разделите окорочка на ножки и бедра. Очень удобно это делать с помощью ножниц для птицы от Fiskars, которые с легкостью справляются даже с самыми толстыми куриными костями;
2. Положите на противень порезанный кругляшками лимон, курицу, нечищеный цельной картофель и полейте все оливковым маслом;
3. Посыпьте блюда измельченным розмарином, тимьяном и добавьте лавровый лист;
4. Разогрейте духовку до 180 С и запекайте курицу 45 минут, после чего раздавите вилкой картофель, чтобы он впитал все ароматы;
5. Добавьте оливки, сбрызните все соком запеченного лимона, перемешайте и запекайте еще 15 минут до готовности курицы и золотистой корочки картофеля.
Приятного аппетита!
