Настоящие русские блины – пористые, ароматные, почитаемые и любимые во все времена!
Вам понадобится
Дрожжи-1 ч. л. с горкой
Масло сливочное- 1 ст. л. + для смазки блинов
Молоко- 500 мл
Мука -300 г
Яйцо-1 шт.
Сахарная пудра -2 ч. л.
Соль ½ ч. л.
Приготовление (с пошаговыми фото):
1. В стакане тëплого молока растворить дрожжи и сахар, оставить на 5-10 минут.
2. Положить масло, яйцо, соль.
3. Хорошо перемешать.
4. Просеять всю муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
5. Влить оставшееся молоко, перемешать до однородной массы.
6. Оставить на 20 минут, после чего снова перемешать и оставить в тëплом месте на 2-3 часа.
7. Тесто должно приобрести пенистую структуру и увеличиться в объëме.
8. Сковороду нагреть, смазать салфеткой, чуть пропитанной растительным маслом.
9. Выпекать блины с 2 сторон до золотистого цвета.
10. Каждый блин горячим смазать сливочным маслом.
