Ингредиенты:
● вода 2 ст. л.
● картофель 1.2 кг
● лук 2 шт.
● мука 2 ст. л.
● сметана 2 ст. л.
● фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г
● яйцо 1 шт.
Приготовление:
Очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость.Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку. Посолите и поперчите по вкусу.Вот так. Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите.
Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса.Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности.
Подавайте со сметанкой!
