Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по рецепту тайской кухни, принято считать идеальное сочетание пяти вкусов: острого, сладкого, горького, соленого и кислого.
Ингредиенты:
Говядина300 г.
Болгарский перец 2 шт.
Имбирь1 шт.
Красный лук 2 шт.
Чеснок3 зуб.
Подсолнечное масло 20 мл.
Соевый соус 2 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Карри по вкусу.
Соль по вкусу.
1. Мясную мякоть нарежьте тонкими брусками. Замаринуйте с помощью соевого соуса и 10 мл масла. Оставьте на 20 минут.
2. В это время лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — произвольно, имбирь натрите на крупной терке, чеснок нарежьте пластинами.
3. Разогрейте глубокую сковороду, влейте оставшееся масло, обжарьте мясо до румяной корочки.
4. Затем добавьте болгарский перец, имбирь, лук, чеснок и тушите на медленном огне 5 минут. Посолите, добавьте специи.
5. Через 30 минут блюдо готово. Приятного аппетита!
