Ингредиенты
На 1 горшочек:
150 г мяса,
1 картофелина,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 небольших кружочка баклажана.
1 помидор,
1 ст. ложка томатной пасты
Способ приготовления:
Суп чанахи готовится в керамических или глиняных горшочках. 2-3 кусочка баранины и нарезанный картофель слегка обжарить в масле. Сложить в горшочек. Туда же положить репчатый лук, морковь, баклажан, помидоры (или томат пасту) и залить бульоном. Поставить в духовку. Через полтора часа заправить кипящий чанахи красным горьким перцем, толченым чесноком, солью. Чанахи посыпать нарезанной зеленью и подать на стол прямо в горшочке.
Приятного аппетита!
