Ингредиенты:
- 1-2 яйца
- кетчуп – 1-2 ч. л.
- соевый соус - 1/3 ч. л.
- мирин или сахар - 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца, разделяем на 2 части (одна часть чуть меньше другой).
2. Добавляем кетчуп в меньшую часть. Добавляем соевый соус и мирин (или сахар) в другую часть.
3. Вливаем яичную смесь с кетчупом в сковороду для приготовления тамагояки ( чтобы она покрыла дно тонким слоем, обжариваем. Когда омлет наполовину схватится, сворачиваем его в рулетик и отодвигаем к стенке сковороды.
4. Наливаем яичную смесь с соевым соусом и мирином (или сахаром), чтобы снова покрыть дно сковороды, Когда новый слой будет наполовину готов, заворачиваем рулетик с кетчупом в приготовленный тонкий омлет.
5. Нарезаем на кусочки.
6. Разрезаем каждый кусочек тамагояки по диагонали.
7. Соединяем два кусочка тамагояки, чтобы получилось сердце.
