Ингредиенты:
Сливки (Жирные) — 200 мл
Шоколад молочный (Или горький) — 200 г
Молоко сгущенное (Вареное) — 1,5 бан.
Масло сливочное — 220 г
Орехи грецкие (Можно брать фундук , персики конс. или ананасы конс..) — 150 г
Какао-порошок (На два бисквита. 50 г - в один и 50 - в другой) — 100 г
Сахар (150-в один бисквит и 150 - в другой) — 300 г
Разрыхлитель теста (4 г - в один бисквит и 4 г - в другой) — 8 г
Яйцо куриное (4шт - в один и 4шт - в другой бисквит) — 8 шт
Какао (50 гр) кладем в миску с сахаром (150 гр) и разрыхлителем (4 гр), перемешиваем и делаем углубление для яиц.
Разбиваем в углубления яйца (4шт) по – одному
Таким образом тесто получается рыхлым.
Выпекаем 35 минут при 180 градусах Цельсия. Готовность коржа проверяем зубочисткой ( если она вышла сухой, то корж готов ). И вытаскиваем из духовки. Выпекаем корж еще раз из оставшихся продуктов для бисквита!
Сливки перелить в кастрюлю и прогреть, шоколад поломать на кусочки и, помешивая, добавлять в сливки.
В глубокую миску кладем сливочное масло с вареной сгущенкой и взбиваем миксером.
В крем добавляем шоколад со сливками. Берем еще одну миску и кладем в нее немного крема ( примерно 1,5 поварешки ), а потом в большую часть крема добавить орехи.
Коржи разрезаем на два и пропитываем. Я пропитала водой с медом.
Собираем тортик : на тарелку кладем корж и смазываем кремом с орехами, а верхний корж отложенным кремом (без орехов).
Приятного аппетита!!!
