Инжир - 4 кг
Сахар - 4 кг
Как приготовить
1. Свежый инжир промываем под проточной водой. Даем ей хорошо стечь. Затем У плодов инжира обрезать плодоножки
2. Далее инжир Укладываем в эмалированный таз и засыпаем сахаром. Количество сахара нужно брать один к одному . Но если инжир у вас очень сладкий, то массу сахара можно уменьшить. засыпаем сахаром и оставляем так примерно на 4 часа. За это время плоды инжиру дадут сок.
3. Ставим таз с инжиром на плиту, включаем на медленный огонь и немного помешиваем деревянной лопаткой. Затем температуру увеличиваем и доводим до кипения. Далее варим варенье 10-15 минут. Снимаем пенку.
4. Горячее варенье заливаем в подготовленные стерилизованные банки и закрываем прокипяченными крышками.
5. Храним клубничное варенье в прохладном месте.
Приятного аппетита!
