Сохрани рецепт ✒
Ингредиенты:
Очищенные креветки — 350 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — по вкусу
Помидоры в собственном соку — 850 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Спагетти из ржаной муки — 400 г
Веточки петрушки — 4 шт.
Каперсы — 75 г
Филе анчоусов — 8 шт.
Приготовление:
1. Креветки разморозить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. 1,5 ложки масла разогреть в сковороде. Жарить в нем лук и чеснок до прозрачности. Помидоры измельчить с помощью ножа прямо в банке и добавить в сковороду. Приправить солью и перцем и вскипятить. Тушить на среднем огне в течение 20 минут.
3. Спагетти сварить по инструкции на упаковке в соленой воде до состояния аль денте. Слить воду, дать лишней воде стечь и выложить в чашку.
4. Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить. Креветок хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Креветки, томатный соус смешать с спагетти, посыпать петрушкой.
5. Из бумаги для запекания сделать 4 квадратных листа размером 30x50 см. Смазать листы маслом. спагетти с креветками выложить на листы, сверху положить каперсы и филе анчоусов.
6. Завернуть листы завязать кухонной ниткой. Положить на противень, запекать в разогретой духовке при 200°C в течении 15 минут. Подавать в конверте.
Приятного аппетита!
