CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ЗАВАРНЫЕ ПОНЧИКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

Побалуйте себя этими нежными и вкусными пончиками!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
мука 150 г
молоко 100 мл
вода 100 мл
сливочное масло 60 г
яйцо 4 шт.
соль 1 щепотка
масло растительное
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ:
яичный желток 3 шт.
молоко 300 мл
жирные сливки 35-38% 200 мл
крахмал картофельный 50 г
сахар 200 г
апельсин 1 шт.
апельсиновый ликёр 1 ст. л.
ваниль 1 шт.

Как приготовить?

Апельсиновый крем:
Стручок ванили разрезать вдоль острым ножом и положить в кастрюлю.Влить молоко ,сливки и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Процедить через ситечко.

Растереть желтки с сахаром, добавить крахмал, цедру апельсина и хорошо перемешать.

Тонкой струйкой влить молоко и хорошо размешать венчиком.

Поставить на средний огонь и варить до загустения крема,постоянно помешивая. Влить ликёр,перемешать и остудить.

Тесто: В кастрюлю налить молоко,воду,добавить сливочное масло,нарезанное кусочками,щепотку соли и довести до кипения.

Снять с огня,добавить муку и хорошо перемешать.Поставить снова на огонь на несколько минут,постоянно перемешивая тесто. Остудить.

Ввести по одному яйца в тесто ,каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно быть гладким и однородным.

В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло и выкладывать тесто при помощи чайной ложечки. Жарить до золотистого цвета.

Выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира.

С помощью кондитерского мешка заполнить пончики кремом.По желанию можно посыпать сахаром. Приятного аппетита:)
28.09.2017, 12:48 cheftm_3
  • Пиццы
0 1
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • ЗАВАРНЫЕ ПОНЧИКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ
  • "Заварные пончики с шоколадной начинкой"
  • "Заварные пончики с шоколадной начинкой"
  • Апельсиновый торт
  • ЗАВАРНОЕ ТЕСТО И 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С НИМ 🍰
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • рамазан
  • индийскаякухня
  • корейскаякухня
  • десерты
  • китайскаякухня
  • завтрак
  • японскаякухня
  • полезно знать
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • супы
  • закуски
  • ораза
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm