Порадуйте себя и детишек полезными и вкусными сладостями!
Ингредиенты
творог 250 граммов
яйцо 1 штука
сахар 30 граммов
мука 100 граммов
соль
масло растительное
сахарная пудра 50 граммов
персики консервированные 50 граммов
малина
кокосовая стружка 50 граммов
шоколад темный 50 граммов
шоколад белый 50 граммов
сливки 100 миллилитров
украшения кондитерские
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим жареные творожные шарики. Смешиваем 125 граммов творога, сахар, яйцо и соль. Разогреваем в сотейнике растительное масло для фритюра. Добавляем муку в творожную смесь. Замешиваем тесто.
Посыпаем стол мукой. Скатываем тесто в колбаску. Нарезаем на куски. Формируем шарики. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приготовим кокосовые творожные шарики. Нарезаем консервированный персик на кусочки. Выкладываем творог в миску. Смешиваем с сахарной пудрой. Формуем шарики.
Аккуратно вкладываем в середину шариков малину или кусочки персика. Обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку. Добавляем жареные шарики. Растапливаем на водяной бане черный и белый шоколад по отдельности. Вливаем сливки в темный и белый шоколад. Перемешиваем до однородности.
Поливаем шарики тонкими струйками темного и белого шоколада. Украшаем персиками и малиной. Посыпаем кондитерскими сердечками. Приятного аппетита!
© От Насти Ягодкиной
