А вы знали, что из кокосового молока можно приготовить сгущенку? Абсолютно вегетарианскую, сладкую, с ярким тропическим ароматом. Она великолепно подходит к кофе, блинчикам или просто хлебу, внося разнообразие и радость в повседневную жизнь.
Ингредиенты:
Молоко кокосовое фирмы Roi Thai - 500 мл
Сахарный песок - 1/3 ст. (можно меньше или больше)
Мука - 1 ч.л.
Ванилин - при желании
Приготовление:
1. Доведите кокосовое молоко до кипения и продержите его на минимальной мощности печи, пока объем не уменьшится вдвое.
2. После этого добавьте сахарный песок и, если смесь получилась жидковата, - немного муки.
3. Еще 5 минут и готово!
4. Кстати, если засыпать сахар пораньше и дождаться, когда он начнет превращаться в карамель, то получится всеми любимая "вареная" сгущенка.
Приятного аппетита!
