Итак, необходимые продукты для «Кокосового наслажденья»:
— стружка самого кокоса – 300 гр.
— яйца, беру 2-3, но можно и 5 штук, тогда печенье лучше поднимется
— ароматизатор кокос или ваниль, она тоже хорошо оттеняет вкус кокоса
— сахар-песок, потребуется ровно столько, сколько берем стружки
Ход работы:
Когда все продукты подготовлены, начинаем процесс приготовления. Яйца взбиваем венчиком не сильно и не долго, около 2-3 минут.
Стружку смешиваем с сахаром и ароматизатором. Смешиваем до полного соединения ингредиентов.
В полученную смесь вводим потихоньку взбитые яйца и так же продолжаем перемешивать венчиком.
Вот и все, наше кокосовое тесто готово. Смачиваем руки и формуем из него шарики, выкладываем на поверхность, где будет приготавливаться десертик.
Ставим на 15-20 минут выпекаться, при этом, если выпечь его в мультиварке, оно выйдет ниже, но не хуже, так что экспериментируйте.
Лакомится можно таким печеньем с чаем, но я люблю его дегустировать с кофе. С кофе оно просто тает во рту. Приготовьте такое печенье, и радости вашей и ваших близких не будет предела!
Приятного всем аппетита! Райского вам наслаждения!
