1 слой - отварная курочка (порезать кусочками)
2 слой - лук, маринованный в уксусе (мелко порезать, залить уксусом + 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, молотый черный перец. Мариновать не больше 5-10 минут, затем отжать)
3 слой - грецкие орехи (мелко порубить)
4 слой - апельсины (очистить от пленок, порезать кусочками)
Все слои смазать майонезом.