Ингредиенты
морковь
картофель
говядина
салат листовой
петрушка
соус соевый
горошек зеленый
укроп
корнишоны
чеснок
сметана
яйцо
масло растительное
соль
Приготовим соус. Отправляем в стакан блендера 2 столовые ложки зелёного горошка. Мелко нарезаем укроп, корнишоны и отправляем к горошку. Добавляем 3 столовые ложки сметаны и измельчаем. Солим, нарезаем варёное яйцо и отправляем в соус. Перемешиваем.
Нарезаем морковь соломкой. Отвариваем картофель и нарезаем кубиками. Нарезаем мясо продолговатыми кусочками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо на раскалённой сковороде и добавляем морковь. Туда же добавляем картофель, соевый соус, соль и рубленую петрушку.
Подаём горячий салат с соусом и листьями салата.
из передачи Антона Абрезова «Крутой замес»
