Ингредиенты:
- шампиньоны - 150 гр
- соевый шницель - 100 гр
- овощи: кабачки, морковь, сладкий перец, стручковая фасоль - общим весом около 250 гр
- Сыр - 100 гр
- соль
- асафетида и куркума
- 1 ст.л. муки, стакан воды и карри
Приготовление:
- шницель залить горячей водой до размокания; затем обжарить в масле с грибами, асафетидой и куркумой около 10 минут
- добавить овощи и готовить, пока не испариться вся жидкость
- карри, муку и воду смешать и вылить к овощам
- переложить жульен в форму, натереть сверху сыр и отправить в духовку на 10-15 минут
