🔸на 100грамм - 65.95 ккал🔸Б/Ж/У - 2.86/1.88/10.75🔸
Ингредиенты:
Тыква — 700 гр
Морковка — 1 шт
Стебель сельдерея — 2-3 шт
Томат — 1 шт
Плавленый сырок — 1-2 шт
Корень имбиря — 60 гр
Картофель — 400 гр
Лук-порей — 1 шт
Специи, оливковое масло — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, в воду добавьте соль, перец горошком, а также мелко порезанный имбирь. Порежьте картошку кубиками и добавьте к кипящему имбирю.
Белую часть лука порея порежьте на кольца и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с маслом.
Морковку порежьте кубиками и добавьте к луку, обжаривайте до мягкости овощей. Потом порежьте тыкву, её тоже добавьте к луку и морковке.
Также добавьте к овощам порезанный сельдерей и помидор. Кстати, по желанию можете добавить еще красный сладкий перец. Тушите овощи минут 10-15. Потом переложите их в кастрюлю к картошке.
Варите суп до готовности картошки и других овощей. Потом в блендере доведите суп до пюреобразного состояния. Добавьте кубики плавленого сыра и перемешайте, пока сыр не растворится.
Готовый тыквенный суп-пюре с сыром подавать можете с домашними сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
