Ингредиенты для основы:
2 чашки тортной муки
2 яичных желтка
1/2 стакана сахара
1 ванильный сахар
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 кубика маргарина
2 столовые ложки сметаны
Создание основы;
Поместите все ингредиенты в миску, замесите тесто, затем выкатите и наденьте смазанную маслом и высыпанную мукой пластину (большую).
Ингредиенты для сырной массы:
9 яиц
1,5 кг молотого творога (я использовал его в ведре)
400 г сахарной пудры
1 ванильный сахар
15-20 капель любого ванильного масла
400 мл молока
2 SERNIX Oetker
5 столовых ложек изюма
апельсиновая корка
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Взбивайте яичные белки до жесткости, добавьте 1 столовую ложку сахарного песка в конце. Добавьте 1,5 кг творога, 400 г сахарной пудры, 15-20 капель ароматизирующего масла, ванильного сахара, SERNIX Dr. Oetker и 400 мл молока. Смешайте все со смесителем на максимальной скорости в течение 3-5 минут. Добавьте к полученной массе изюм, засахаренную кожуру апельсинов и т. Д. Смешайте полученную массу осторожно с белковым шпателем. Вылейте все по предварительно подготовленному дну.
ПЕЧЬ 60 МИНУТ ПРИ 170 ГРАДУСАХ
Оставьте запеченный чизкейк в духовке в течение 10 минут, чтобы он не падал так сильно. Я использовала 2 десертных шоколада, сделанных с небольшим количеством молока и одним стаканом воды. Я посыпала арахисом.