Салат из тунца с мятой по‑сицилийски
Ингредиенты 4 порции
Паста пенне 200 г
Тунец консервированный в собственном соку 200 г
Чеснок 4 зубчика
Мята 1 пучок
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 головка
Масло оливковое 8 столовых ложек
Уксус винный белый 2 столовые ложки
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
30 минут
1.Отварить пасту пенно до состояния аль денте.
2.Измельчить чеснок, листья мяты и смешать с консервированным в собственном соку тунцом.
3.На помидорах сделать надрезы и опустить на 1-2 минуты в кипящую воду. Затем снять с помидоров кожицу, разрезать и удалить семена. Мякоть помидоров измельчить.
4.Репчатый лук измельчить и обжарить на оливковом масле. Соединить лук с помидорами.
5.Для заправки взбить оливковое масло с белым винным уксусом. Добавить соль, перец.
6.Соединить все ингредиенты и заправить салат.
