Ингредиенты:
Мука — 225 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 175 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 6 ст. л.
Молоко — 200 мл
Изюм измельченный — 175 г
Финики измельченные — 175 г
Мускатный орех молотый — ½ ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Предварительно нагрейте духовку до 180ᵒС. Используйте форму для торта диаметром 20 см. Просейте муку и соль в большую миску. Добавьте сахар.
3. Добавьте масло и вотрите его кончиками пальцев в смесь, чтобы она стала похожа на мелкие крошки хлеба.
4. Смешайте со сметаной и молоком.
5. Добавьте остальные компоненты, перемешайте до получения однородной массы.
6. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Перелейте в нее смесь. Разровняйте поверхность обратной стороной ложки. Выпекайте около 50-60 минут до готовности. Выньте из духовки, дайте остыть форме, затем переложите на решетку до полного охлаждения. Храните в герметично закрывающейся посуде.
Автор рецепта: Екатерина Дорохова
