Ингредиенты:
• 500 г тыквы,
• 150 мл овощного бульона,
• 20 г корня имбиря,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 1 ст. л. тертой цедры апельсина,
• 1/2 пучка зелени кинзы,
• 1 ч. л. семян кунжута,
• 1/2 ч. л. семян тмина,
• лавровый лист,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке.
Зелень кинзы вымыть, нарубить.
Тыкву выложить в чашу, залить бульоном, добавить лавровый лист и готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру апельсина, посолить, поперчить, готовить еще 20 минут в режиме «На пару».
При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и полить соевым соусом.
Приятного аппетита!
