Зачастую шаурма, приготовленная дома, оказывается вкуснее той, что мы можем купить в пунктах быстрой еды. Хотите проверить?
Ингредиенты:
• 150 г. куриного филе,
• 1/2 помидора,
• 1/2 огурца,
• 70 г. капусты,
• 1 лаваш,
• соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
• 100 г. томатной пасты,
• 100 г. помидор без кожи,
• 20 г. оливкового масла,
• 10 г. острой аджики,
• 20 г. измельчённой петрушки,
• 10 г. лимонного сока.
Приготовление:
Для начала приготовьте острый соус. Поместите необходимые ингредиенты в чашу блендера, измельчите до однородной массы и поставьте его в холодильник на 1 час. Можете добавить в него любые пряности и зелень, играя с оттенками вкуса.
Куриное филе мелко порежьте, приправьте и посолите. Обжарьте филе под крышкой на сковороде до готовности. Остудите.
Мелко нашинкуйте капусту. Переложите её в миску, посолите и перемешайте.
Тонко нарежьте огурец (соломкой), а помидоры порежьте тонкими дольками.
Расстелите на столе лаваш (половину). Смажьте центр лаваша соусом. Выложите на него капусту, затем огуречную соломку и помидоры, филе. Сверху полейте начинку соусом.
Лаваш с начинкой плотно сверните конвертом. Чтобы лаваш держался лучше, можно предварительно сбрызнуть его водой или лимонным соком.
Подрумяньте готовую шаурму на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
