Порадуйте себя и детишек полезными и вкусными сладостями!
Ингредиенты
творог250 граммов
яйцо 1 штука
сахар30 граммов
мука100 граммов
соль
масло растительное
сахарная пудра 50 граммов
персики консервированные 50 граммов
малина
кокосовая стружка 50 граммов
шоколад темный 50 граммов
шоколад белый 50 граммов
сливки 100 миллилитров
украшения кондитерские
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим жареные творожные шарики. Смешиваем 125 граммов творога, сахар, яйцо и соль. Разогреваем в сотейнике растительное масло для фритюра. Добавляем муку в творожную смесь. Замешиваем тесто.
Посыпаем стол мукой. Скатываем тесто в колбаску. Нарезаем на куски. Формируем шарики. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приготовим кокосовые творожные шарики. Нарезаем консервированный персик на кусочки. Выкладываем творог в миску. Смешиваем с сахарной пудрой. Формуем шарики.
Аккуратно вкладываем в середину шариков малину или кусочки персика. Обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку. Добавляем жареные шарики. Растапливаем на водяной бане черный и белый шоколад по отдельности. Вливаем сливки в темный и белый шоколад. Перемешиваем до однородности.
Поливаем шарики тонкими струйками темного и белого шоколада. Украшаем персиками и малиной. Посыпаем кондитерскими сердечками. Приятного аппетита!
© От Насти Ягодкиной
