Ингредиенты:
2 яйца
1 крупный лимон
100 г сахара
200 г сливок
3 десертных ложки сметаны
Способ приготовления:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену с 50 г сахара.
Сливки взбить с оставшимся сахаром.
С лимона снять цедру (она пригодится для украшения) и выжать сок. Следите чтоб не попали косточки!
Желтки взбить, добавить лимонный сок, перемешать. Добавить сливки, взбить и аккуратно примешать белки.
Разложить по креманкам, сверху набросать цедру.
