Ингредиенты:
• цыпленок – 250 г.,
• арахис – 100 г.,
• вода — 200 г.,
• масло арахисовое – 15 г.,
• перец черный молотый — по вкусу
• соль.
Приготовление:
Тушку выпотрошенного и промытого цыпленка зажаривают в жарочном шкафу с небольшим количеством жира. Вынув цыпленка не полностью готовым, дают остыть и нарезают его кубиками. Поджаривают, очищают и растирают в ступке арахис, кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до получения густой кашицы. Куски цыпленка посыпают черным молотым перцем, солят, окунают в кашицу из арахиса и обжаривают в арахисовом масле.
Приятного аппетита!
