Ингредиенты:
• 500 г. баранины,
• 8 зубчиков чеснока,
• 200 г. чернослива,
• 200 г. сушеных яблок,
• 100 г. укропа,
• ½ стакана сахара,
• 3 ст. л. уксуса,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Сушеные яблоки и чернослив вымыть и замочить на ночь. Перед приготовлением яблоки нарезать кусочками, из чернослива вынуть косточки. Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, перемешать с измельченным чесноком. Добавить к мясу кусочки яблок и чернослива, укроп, сахар и уксус. Переложить в порционные глиняные горшочки, поставить в духовку и запекать при температуре 160 °С в течение часа.
Приятного аппетита!
